• Matkusta

    Saunojan paratiisi – Lammasmäen lomakeskus

    Jos suunnittelet kesäistä roadtrippiä Viroon ja kaipaat vinkkejä reitin varrelle, niin Lammasmäen Lomakeskus Kunda-joen varrella on huikea vierailukohde. Keskukseen suhauttaa suht’nopeasti Tallinnasta, sillä matkaa on vain noin sata kilometriä idän suuntaan. Majoittua voi joko mökissä tai leirintäalueella. Paitsi yksittäisille reissaajille, lomakylä on erinomainen rentoutumispaikka myös ryhmille ja onpa siellä vietetty useat häätkin. Virossa sauna on yhtä tärkeä paikka kuin Suomessakin ja Lammasmäellä pääsee saunomaan sydämensä kyllyydestä. Jos turve- tai savusauna on jäänyt kokematta, niin täällä nekin elämykset voi lisätä kokemuslistalle.…

  • Syö ja juo

    Mikä ihmeen kohuke?

    Viron kielellä kohuke on deminutiivi maitorahkasta eli suoraan käännettynä maitorahkanen. Kyseessä on siis hellittelynimi, pikkuinen maitorahka. Pienehkö tuo välipala onkin, melkeinpä yhdellä haukkaisulla nautittu. Suklaa- ja karamellikuorrutteiset rahkapatukat ovat kuuluneet jo pitkään virolaisten elintarvikeliikkeiden sortimenttiin yhtä päivänselvästi kuin maito tai leipä. Suomessa kohukkeita on ollut suhteellisen vähän aikaa myynnissä, mutta havaintoja niistä on tehty ainakin Alepan ja Lidlin jugurttihyllyillä, lisäksi Eesti-kauppojen valikoimissa on luonnollisesti kattava kokoelma erilaisia rahkapatukoita. Viroskoopin testimaku on Saaremaa DeliFoodin Rahkis-niminen toffeekohuke. Tuote on ostettu S-Marketista, jossa…

  • Kulttuuri,  Matkusta

    Narvan linnan aikakone

    Mies tähystää avautuvaa maisemaa linnan jykevässä tornissa. Kaikki hyvin, tienoo näyttää rauhalliselta, mutta taivas enteilee sadetta. Hän näkee pelloilla ahertavat työläiset ja Narvanjoella pulleapurjeisen veneen. Linnanpihan väki on uppoutunut toimiinsa. Sepän pajasta hohkaa kuumuus ja vasaran metallinen pauke alasinta vasten kiirii läpi pihan. Käsityöläisnainen siirtelee taitavasti nypläystyönsä puikkoja muodostaen mitä hienointa pitsikuviota. Apteekkari hienontaa morttelissa kirpeän tuoksuista yrttiseosta valmistaakseen siitä tinktuuraa kolotukseen. Tavallinen arkipäivä linnanpihassa. Mutta, historiaa henkivän tunnelman tuhoaa nykyajan henkilö apteekin ovensuussa! Nyt ei ollakaan menneisyydessä vaan Narvan…

  • Syö ja juo

    Ruistikusta asiaa

    Viroskoopin karanteenikokkailun toisessa osassa käsitellään valkosipuliruistikkuja, joita on usein tarjolla Viron puolessa ja itse asiassa koko Baltiassa. Allekirjoittanut muistaa nauttineensa ensimmäisen kerran ruistikkuja Latvian pääkaupungissa pieni ikuisuus sitten. Leipomotuotteita on vuosien saatossa rahdattu tuhansia kiloja Virosta Suomen puolelle matkailijoiden toimesta, yhden jos toisenkin matkailijan on nähty kulkevan vuokaleipä kainalossa ja leivoslaatikko hyppysissä terminaalin suuntaan. Virossa osataan leivän valmistus ja sen ovat suomalaisetkin hoksanneet. Makoisat mustat leivät ja isohuokoiset vaaleat leivät maistuvat taivaallisilta eivätkä vaadi ylleen muuta kuin hitusen voita. Kynsilaukkatikkuset…

  • Kulttuuri

    Matka keskiaikaan

    Karanteeniolosuhteissa aikaa tuntuu olevan enemmän kuin koskaan aiemmin, vaikka vuorokaudet kestävät täsmälleen yhtä kauan kuin kolme viikkoa sitten! Kotinsa kultaisten kaltereiden takana ajan käyttöä pitää suunnitella eri tavalla kuin koko tähänastisen elämän aikana. Kuitenkin lämmin vesi pulppuaa putkista peseytymistä varten ja ruokapalvelu pelaa joko itse hoidettuna tai ulkoistettuna. Raikkaaseen ulkoilmaan pääsee tuulettamaan pääkoppaansa aina halutessaan ja kaikki läheiset ja ystävät ovat puhelinsoiton tai viestin päässä. Televisio ja netti pursuavat viihdettä ja omat kirjahyllyt tarinoita ja tietoa. Kirjat, eskapismia parhaimmillaan! Miten…

  • Syö ja juo

    Kamahuttua

    Vallitsevan tilanteen vuoksi kotiin jämähtäneenä täytyy keskittyä kotijuttuihin. Eihän siinä mitään. Kirjojen lukemisen, pasianssin peluun ja puhelimessa höpöttämisen ohella voi keskittyä matkusteluun makujen maailmassa eli syömiseen. Otetaan käsittelyyn virolainen perinnetuote, kama. Jauhoseoksen ainekset vaihtelevat valmistajasta riippuen, mutta kama voi sisältää ruista, ohraa, kauraa ja herneitä. Yhdistelmä sisältää runsaasti kuituja, hiilijalanjälki on lyhyt eikä hintakaan päätä huimaa. Jauhoseos on tuttu myös meille suomalaisille talkkunana, mutta ainakin osa nuoremman väestön edustajista tuntuu olevan täysin tietämätön tästä viljaisasta kuitulähteestä. Virossa kamajauhoja sekoitetaan yleensä…