• Syö ja juo

    Kamahuttua

    Vallitsevan tilanteen vuoksi kotiin jämähtäneenä täytyy keskittyä kotijuttuihin. Eihän siinä mitään. Kirjojen lukemisen, pasianssin peluun ja puhelimessa höpöttämisen ohella voi keskittyä matkusteluun makujen maailmassa eli syömiseen. Otetaan käsittelyyn virolainen perinnetuote, kama. Jauhoseoksen ainekset vaihtelevat valmistajasta riippuen, mutta kama voi sisältää ruista, ohraa, kauraa ja herneitä. Yhdistelmä sisältää runsaasti kuituja, hiilijalanjälki on lyhyt eikä hintakaan päätä huimaa. Jauhoseos on tuttu myös meille suomalaisille talkkunana, mutta ainakin osa nuoremman väestön edustajista tuntuu olevan täysin tietämätön tästä viljaisasta kuitulähteestä. Virossa kamajauhoja sekoitetaan yleensä…

  • Syö ja juo

    Rennon tyylikäs Lore Bistro

    Tallinnalainen Lore Bistro hurmaa viihtyisällä ulkonäöllään. Paikan ovat perustaneet menestysravintola Leibistä ja jo edesmenneestä Umamista tutut Janno Lepik ja Kristjan Peäske. Vanhassa puutalossa toiminut Umami joutui väistymään kerrostalojen tieltä, mutta Lore Bistro korvaa mainiosti pienen ravintolaperheen menetetyn jäsenen. Noblessneriin vetää tällä hetkellä väkeä Proto Keksintötehdas ja Kai Taidekeskus. Keksintöjen ja taiteen alle tai päälle on kiva ruokailla kotoisassa Loressa takkatulen ääressä. Lapset ovat erittäin tervetulleita Loreen ja menussa on jopa vauvoille tarkoitettu pyreeannos. Loren menun kantavana ideana ovat jaettavat ruoka-annokset,…

  • Syö ja juo

    Helmikuinen Tartto hemmottelee makunystyröitä

    Helmikuu on Tartossa ravintoloiden kuukausi. Koko kuukauden kestävä Herkullinen Tartto -tapahtuma esittelee paikallista ruokakulttuuria ja tarjoaa herkullisia makuelämyksiä kaupungin lukuisissa ravintoloissa. Kolmen ruokalajin erikoismenut Kaikissa tapahtumaan osallistuvissa ravintoloissa voi nauttia edullisia, kolmen ruokalajin ateriakokonaisuuksia 22 euron hintaan. Paikalliset keittiömestarit ovat luoneet yllättäviä ja persoonallisia ruokaelämyksiä hyvän ruuan ystäville. Tsekkaa tapahtumassa mukana olevat ravintolat maitsev.ee Mikä? Tasty Tartu Missä? Tartto