Bocuse d’Or -kilpailut Tallinnassa 15.-16.10. erikoisjärjestelyin
Suomen Bocuse d’Or -kokkikilpailujoukkue on saanut harjoittelurupeamansa päätökseen ja on valmiina 15.-16.10. järjestettävään Euroopan-kilpailuun. Mikko Kaukonen joukkueineen tavoittelee palkintosijaa. Mikko Kaukonen, Anni Peräkylä ja Heikki Liekola edustavat Suomea Tallinnassa järjestettävissä Bocuse d’Or -kilpailujen Euroopan osakilpailuissa. Lokakuussa 15.-16. päivä järjestettävistä karsinnoista jatkaa 10 joukkuetta kesäkuussa 2021 pidettävään finaaliin. Suomen Bocuse d’Or -edustaja Kaukonen, assistentti Peräkylä ja valmentaja Liekola ovat valmistautuneet koitokseen epätavallisissa olosuhteissa. – Olemme päättäneet, että ei kannata stressata asioita, joihin ei voi itse vaikuttaa. Olemme treenanneet hyvin ja olemme täysin valmiina kisaan. Tavoite on…
Peipsijärven vanhauskoisten kylät ovat sipulimummojen valtakuntaa
Peipsijärven rantoja reunustavat vanhauskoisten kylät iloisen värikkäine taloineen. Kylissä asuvat perheet muodostavat tiiviin uskonnollisen yhteisön, jossa kaapin paikan määräävät sipulilettejä tien varrella kauppaavat, lempeästi hymyilevät mummot. Majesteettisen Peipsijärven rantoja asuttava vanhauskoisten yhteisö on uskonnollinen vähemmistö, joka on asunut Peipsijärven rantoja reunustavissa kylissä jo reilut kolme vuosisataa. Ortodoksiperinteen säännöt ja tavat ovat edelleen vahvasti läsnä kyläläisten arjessa. Aikanaan Venäjän vainoja paennut ortodoksiuskovaisten haara elelee yhä melko lailla omissa oloissaan ja elättää itsensä kalastuksella ja sipulinviljelyllä. Perheen pää on isoäiti, joka kasvattaa…
Herkuttelijan Viro 2020
Tasokkaita ravintoloita, kahviloita ja ruokatapahtumia löytyy runsain mitoin ympäri Viroa. Tiesitkö muuten, että White Guide Nordic -ravintolaopas palkitsi hiljattain Baltian TOP 30-listallaan peräti 21 virolaista ravintolaa? Kokosimme yhteen loppuvuoden maukkaimmat ruokateemaiset tapahtumat! Katuruokafestivaali Haapsalun makujen promenadi 15.8.2020 Festivaali järjestetään Haapsalun vanhassa kaupungissa, jolloin koko Karja-katu muuttuu makujen kaduksi. Tarjolla on tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista valmistettuja katuruokia laidasta laitaan. Kihnun kahvilapäivät 15. – 16.8.2020 Kihnun saaresta kehkeytyy elokuussa kahviloiden pop-up-saari. Kahviloita löytyy mm. maatilojen pihoilta, sillä kahvilapäivien aikana kuka tahansa voi…
